A coordenadora do curso de Nutrição, professora Dra. Kelen Cristina Estavanate de Castro, juntamente com a professora Dra. Adriene Stéffane Silva, organizaram a produção do ebook “Nutrição e Saúde ao Longo da Vida”. A obra, publicada recentemente, foi resultado dos trabalhos de conclusão de curso da XIV turma de Nutrição e objetivou divulgar o conhecimento produzido pelos alunos e pelos docentes do curso.

Os capítulos do livro foram desenvolvidos nos anos de 2023 e de 2024, por meio das disciplinas TCC I e TCC II. Os alunos foram orientados pelos docentes na elaboração dos artigos, com diferentes temáticas, que foram abordadas em sete capítulos.

Na oportunidade, foram destacados os temas “Caracterização e Dificuldades Alimentares em Pacientes com Transtorno do Espectro Autista”, “Conhecimento das Mães em Relação ao Aleitamento Materno Exclusivo”, “Efeitos da Intervenção Nutricional na Saúde e no Emagrecimento de Pacientes em Uso de Análogos de GLP-1”,  “Percepção Acerca do Tratamento Nutricional com Abordagem Comportamental por Pacientes com Obesidade e com Sobrepeso”, “Prevalência de Desnutrição em Pacientes Internados em uma Unidade Hospitalar”, “Prevalência de Excesso de Peso e Uso de Hormônios na Menopausa” e  “Saúde em Idosos: Explorando as Conexões entre Saúde Bucal e Estado Nutricional”.

A professora Dra. Adriene Silva destaca que a publicação representa uma conquista significativa para o curso de Nutrição, pois valoriza o empenho dos alunos na produção científica e fortalece a integração entre a teoria e a prática. “Cada capítulo reflete não apenas o conhecimento adquirido ao longo da formação acadêmica, mas também a sensibilidade e o olhar crítico dos alunos diante dos desafios da saúde pública e da nutrição clínica”, destacou Adriene Silva.

De acordo com a coordenadora do curso de Nutrição, professora Dra. Kelen Estavanate, a obra é uma fonte de consulta atualizada para estudantes, para profissionais e para os demais interessados na área e aborda temas de grande relevância social. “Iniciativas como essa incentivam a continuidade da pesquisa acadêmica e promovem a formação de profissionais mais conscientes e mais preparados para atuarem no mercado de trabalho”, explicou Kelen Estavanate.

O ebook “Nutrição e Saúde ao Longo da Vida” está disponível, gratuitamente, no repositório institucional do UNIPAM, permitindo amplo acesso ao conteúdo e contribuindo para a disseminação do conhecimento científico produzido na graduação.